Menü 2012

• Menü 2012-ben

A fő gasztronómiai trendek a következő évben.

New York-i székhelyű tanácsadó az étterem üzleti Baum + Whiteman közzétett előrejelzéseit a fő tendenciák a gasztronómia területén 2012-ben.

A fúziós

Keverés egy edénybe, és a kulináris hagyományok az ázsiai és európai összetevők, Amerikában és Afrikában továbbra is népszerű, 2012-ben. ez hatással lesz különösen az úgynevezett „fast food”, vagyis, szendvicsek, pizza, hot dog és taco. Keverjük össze egy szendvicset wasabi hummus és jövőre lesz bevett gyakorlat.

Menü 2012

kenyér nélkül

A legdivatosabb szendvics 2012 - szendvics kenyér nélkül. Ehelyett, az alapja a pita, tortilla, szelet zöldség, gofri, rizs torta - egyszóval minden, csak nem a tényleges kenyeret búzaliszt.

Menü 2012

részek

Nyelv, fül, pacal, máj, vese és a szív jelenik meg a menüben a legdrágább éttermek.

Menü 2012

Fő savanyúság

Uborka, káposzta, paradicsom otthon pácolás és lekvár fogják képezni közvetlenül az étterem konyhájában. Sózott zöldségek - egy nagy mellett a társ-termékek.

Menü 2012

koreai

Dél-Korea kezdett aktívan nyilvánosságra hozta konyha külföldön. Ez várhatóan rövidesen koreai éttermek találkozik nem kevesebb, mint a kínai.

Menü 2012

Akarja, hogy kísérletek

A válság alatt az éttermekben megnövekedett kereslet egyszerű étel nélkül sallang. Ez volt mind a gazdasági helyzet és a lelki állapot az emberek, ismerős ételeket egyfajta bizalom és a stabilitás. Az elmúlt évben a helyzet kezdett fokozatosan korrigálni, és az emberek meg akarták szokatlan ízeket és a kísérletek.

Menü 2012

A korai aperitif, késői ebédet,

Üzleti levette, így az irodai dolgozók befejezi munkáját később, és ennek megfelelően, a vacsorára később. Ugyanebből az okból, ebéd később kezdődik, és beleolvad a aperitif. Az előrejelzések szerint ügynökség Baum + Whiteman, koktél óra az Egyesült Államokban tolódik a 16 óra, és ebéd - 22 órán át.

Menü 2012

Beer bar

Szerény bár egy jó, de olcsó a sör és egy egyszerű étkezés nyílik minden sarkon.

Menü 2012

Cafe "guruló"

Lesz nagyon népszerű. Street élelmiszer - egy aranybánya az étterem üzleti 2012-ben.

Menü 2012

A szélek

Az egyes összetevők ételek lesz elterjedt az élek mentén a lemezek, és ne keverjük össze a központban. Már üzemel fogkő, sushi és sashimi, és 2012-ben így terjedt még saláták.

Menü 2012

A hamburgerek olyan magas, konyha

A hamburgerek tárgyát képezték kísérleti szakácsok néhány évvel ezelőtt, és nem megy ki a divatból.

Menü 2012