Hogyan, hogy a pizza

• hogyan kell csinálni pizza

Pizza - ez egy ilyen meleg szendvicset. Természetesen, az egyetlen igazi pizza recept nem létezik, mivel nincs recept szendvicset. Csak nem nevezném egy pizzát, amelyek a hálózati evő, mint a Sbarro és a Pizza Hut. Minden más tekintetben lehet vitatkozni és a kísérlet. Olaszországban, mentem tanulni, hogyan kell főzni egy pizza. Ma fogom osztani az egyik receptek meleg szendvicsek.

Hogyan, hogy a pizza

Így a legfontosabb dolog a pizza - ez a víz, tűzifa és a lisztet. Ezért kezdődik fa. Rögzítette fa, elolvad kemence - fele a munkát. Anélkül, pizza sütő nem működik, mert a sütő nem adja meg a kívánt hőmérsékletet. Főzök egy pizzát a grill a samott kő. Lehetőség van, hogy egy pizza 300 fok, de a 350 jobb, természetesen.

Hogyan, hogy a pizza

Most lisztet. Az összes lisztet nehéz, ezért ha nem akarjuk elrontani a pizza egy rossz étkezés, menj Dorogomilovsky piacon, keresse árusító üzletek olasz termékek és vásárolni kész lisztet pizza. Ez a liszt keveréke a kemény és lágy fajták. Ebben az esetben veszel egy étkezés. Egy jó étel van még a „ABC íz”, de meg kell vásárolni a különböző fajták és keverjük össze magad.

Hogyan, hogy a pizza

Most tészta előállításához. Adok a recept 1 liter vízben.

Tehát liszt 2 kg literenként. A víz legyen ásványi vagy szűrni, nem pedig a csapból fehérítő.

40 g sót

Élesztő 10 gr. Télen 30 fok, de nem egészen értem, hogy miért.

Cukor 20 g 30 g fehér vagy barna. Ahelyett, hogy a cukor, akkor adjunk hozzá 50 gramm méz (gesztenye virág) Olívaolaj 80 g literenként

Hogyan, hogy a pizza

Honey

Hogyan, hogy a pizza

A legfontosabb dolog a recept - nem, hogy a nők a konyhában. Ne feledje, a nő az ajtó mögött - 50% -os sikerrel. Az a tény, hogy a nők genetikai memória háztartásbeliek. Ha valaha is sújtotta a konyhában, akkor meg fog állni, és tanácsokat ad. Tehát, az utóbbi időben Bíztam egy nőt, hogy a tésztát, és kiderült sótlan. Ebben az esetben, lánya, testvére és felesége szakács nézte az ajtóból a tésztát.

Hogyan, hogy a pizza

A tészta kész! Kiderült, ez egy ilyen dudor. Itt mi majdnem 10 kg tészta 48 pizzák.

Hogyan, hogy a pizza Hogyan, hogy a pizza

Minden torta van szüksége 200 gramm tészta.

Hogyan, hogy a pizza

Vágjuk a tésztát, majd a kata a golyóit, és távolítsa el az egészet a hűtőbe egy órára.

Hogyan, hogy a pizza

kiterjeszti .... ..... 1 óra

Most, hogy sütemény

Hogyan, hogy a pizza

A tészta első tekeredik ujjait a közepétől a széle. Fontos, hogy ne érintse meg a szélét. Tovább kis tanácsot - használja kukoricadarát. Ez nehéz és a konyhában marad tiszta főzés után.

Hogyan, hogy a pizza

Majd a torta a kezében és csavarja.

Hogyan, hogy a pizza

Itt is van:

Most, hogy a paradicsomos alap. Ebből a célból egy turmixgépben őrölni a paradicsomot, egy kevés sót is. Minden. Semmi, csak a paradicsom ne legyen. Ezután, ha szükséges, akkor adjuk hozzá a oregánó és a fűszereket ízlés szerint.

Hogyan, hogy a pizza

Spread mártással crusts.

Hogyan, hogy a pizza

Top öntsünk olívaolajat. Ez fontos! Néhány kiegészítő olajat a paradicsompüré, ezáltal rontja az egész pizzát.

Hogyan, hogy a pizza

Egyes süti, hozzátéve, olajat csak.

Hogyan, hogy a pizza

És a dob a tüzes kemencében!

Hogyan, hogy a pizza

Egy perc, amikor süti pirított és borított buborékok, húzza vissza.

Hogyan, hogy a pizza

Most süti elbomlanak sajtot. Hagyományos mozzarella.

Hogyan, hogy a pizza

A töltelék

Hogyan, hogy a pizza

Egyes pizza hozzá a krémsajt, mascarpone, kiderül szokatlanul finom!

Hogyan, hogy a pizza

Pizza Cheese 4: mozzarella, mascarpone, Gorgonzola és Gouda.

Hogyan, hogy a pizza

Miután a kiterjesztett sajt, pizza küldeni egy másik perces a kemencében.

Hogyan, hogy a pizza

A főzési folyamat haladunk őket egy meleg helyen a hidegebb.

Hogyan, hogy a pizza

nyerjük és díszítjük. Ez pizza szarvasgomba (mascarpone, mozzarella és fekete szarvasgombával)

Hogyan, hogy a pizza

Ez egy nagyon jó pizza carpaccio! Nyers hús elbomlanak a forró pizzát, és arra készül, rajta miatt a hőmérséklet pizza! (Ez után van egy pizzát a sütőben)

Hogyan, hogy a pizza

Ezután vágja

Hogyan, hogy a pizza

hryas!

Hogyan, hogy a pizza

Ez a nagyon klassz, hogy - itt mascarpone sajt és paradicsompüré, minden. A főzés után az emeletre bomlanak finom húst (sonka lehetséges, vagy ízlés semmit)

Hogyan, hogy a pizza

Ez a pizza paradicsommal, bazsalikommal és mozzarellával bivaly

Hogyan, hogy a pizza

Miután a húst a pizza carpaccio szakács, dobjon egy kis sajtot és rukkolával.

Hogyan, hogy a pizza

Ez a legfinomabb pizzát a világon!

Hogyan, hogy a pizza

A truffle.

Hogyan, hogy a pizza

4 sajt!

Hogyan, hogy a pizza

Yum!

Hogyan, hogy a pizza

Yum! Ez pizza legyen éles a legvékonyabb teszt! Vigyázni kell, mert a hamisítványok

Hogyan, hogy a pizza

Ez az út! Főzni pizzát otthon, lehet kapni egy speciális kályha pizza.